Welke matcha gebruikt Starbucks in Nederland?

Erwin Koeneman, Mr.MATCHA

Published October 21, 2026 • 11 min read

Ceremoniële Matcha poeder- 30gr.

Ik krijg deze vraag regelmatig van klanten: ze drinken een matcha latte bij Starbucks en willen weten wat er eigenlijk in zit. Het is een logische vraag. Matcha is een poeder van hele theebladeren, dus je drinkt echt wat er in dat poeder zit. Waar het vandaan komt en hoe het gemaakt is, bepaalt de smaak en de kleur.

Ik ga hier niets beweren wat ik niet kan onderbouwen. Ik werk niet bij Starbucks en heb geen inzage in hun inkoop. Daarom zeg ik hieronder duidelijk wat er wel en niet bekend is, en laat ik je zien hoe je het zelf navraagt.

Ik ben oprichter van Mr.MATCHA, dus ik heb er belang bij dat je goede matcha herkent. Je krijgt een checklist voor in het café en een uitleg over ceremoniële en culinaire matcha. Daarna kun je kiezen wat bij jou past, thuis of in je zaak.

• Starbucks maakt voor Nederland geen herkomst, kwaliteitsklasse of ingrediëntenlijst van zijn matcha bekend op de plekken die wij kennen. Beweringen van derden zijn geen bewijs, dus vraag het zelf na in de winkel of via de klantenservice.
• Ceremoniële matcha is bedoeld om puur met water te kloppen, culinaire matcha om te mengen in lattes en bakwerk. Welke je nodig hebt, hangt af van hoe je de matcha drinkt.
• Zelf kloppen geeft je controle over wat er in je kop zit: alleen matcha en water of melk, zonder siroop of gezoete mix.
• Pure matcha heeft één ingrediënt, groene thee. Staan er suiker, melkpoeder of smaakstoffen op de lijst, dan is het een gezoete mix.
• Als je zeker wilt weten wat je drinkt, past een doos met afgemeten sachets bij thuis en een dispenserdoos bij een horecazaak, zodat elke portie gelijk is.

Wat weten we echt over de matcha van Starbucks in Nederland?

Over de matcha van Starbucks in Nederland is publiekelijk weinig bevestigd: op de plekken die wij kennen staan geen herkomst en geen kwaliteitsklasse. Een bevestigde ingrediëntenlijst van het poeder hebben wij ook niet gezien.

Op blogs van matchaverkopers lees je soms stellige beweringen over wat Starbucks gebruikt. Dat is geen officiële bron. Wij nemen zulke beweringen daarom niet over en presenteren ze niet als feit.

Wat we wel zeker weten, gaat over matcha zelf. Matcha is een poeder van gemalen groene theebladeren dat oorspronkelijk uit Japan komt. Herkomst en bereiding zeggen dus iets over de kwaliteit, en juist daarover geeft een café vaak geen informatie.

Wil je het precies weten, vraag het dan zelf na:

• Vraag in de winkel naar de ingrediëntenlijst en de allergenenlijst van de matcha.
• Stel dezelfde vraag via de klantenservice van Starbucks als je het liever schriftelijk wilt.
• Noteer het antwoord, dan kun je het later naast andere matcha leggen.

Staat er geen duidelijk antwoord, dan weet je dat nog niet wat er in je kop zit.

Waarom maakt het uit of matcha ceremonieel of culinair is?

Ceremoniële matcha is gemaakt om met water te kloppen en puur te drinken, en culinaire matcha is bedoeld om te mengen met andere ingrediënten. Het verschil zit in de bladeren, de maling en daarmee in de smaak.

Voor ceremoniële matcha gebruikt men de jongste bladeren, heel fijn gemalen. Dat geeft een zachte, ronde smaak die je zonder melk of zoetstof kunt drinken. De poedervorm en het kloppen met een klopper horen bij de Japanse theeceremonie, waar deze manier van thee drinken vandaan komt.

Culinaire matcha is bedoeld voor lattes, bakken en smoothies. De smaak is steviger en bitterder, zodat je die nog proeft tussen melk, suiker of beslag. Dat is niet slecht, het is een andere toepassing.

Het maakt uit omdat je dan weet wat je kunt verwachten in je kop. Drink je matcha puur, dan merk je het verschil in kleur, geur en bitterheid meteen.

Wij verkopen bij Mr.MATCHA class 'A' ceremoniële matcha uit Japan. Volgens het merk is die vrij van pesticiden, additieven en kunstmatige ingrediënten.

Mr.MATCHA Ceremoniële Matcha Dispenserdoos - 250 Sachets voor Horeca

Hoe verschilt een café-matcha latte van matcha die je zelf klopt?

Een matcha latte uit een café is vaak een bereide mix met melk en eventueel zoetstof, terwijl je bij zelf kloppen alleen matcha en water of melk gebruikt. Of dat voor Starbucks ook geldt, kunnen wij niet bevestigen. Stel die vraag gewoon aan de bar.

Als je zelf klopt, bepaal jij wat erin gaat. Geen suiker, geen siroop, alleen het poeder en de vloeistof die je kiest.

Zo maak je thuis een kop:

• Stap 1: zeef de matcha in je kom, zodat er geen klontjes in zitten.
• Stap 2: giet er water van 80 °C op. Kokend water maakt de smaak bitter.
• Stap 3: klop in een W-beweging tot er een laagje schuim staat.

Voor deze stappen heb je een matchaklopper en een kom nodig. De Matcha starterkit, Inclusief Whisk & Houder bevat de klopper en de houder. Wil je alles los samenstellen, kies dan een matchaklopper en een matchakom.

Het cafeïnegehalte verschilt ook per bereiding. Een vergelijking per kop heeft dus alleen zin als je weet hoeveel poeder erin zit en hoe het is gemaakt.

Hoe herken je kwaliteit als een café niets over de matcha vertelt?

Je herkent de kwaliteit van matcha in een café aan drie dingen: de kleur van het poeder, de antwoorden op je vragen en de ingrediëntenlijst. Goede matcha is levendig groen. Dof, geelbruin of grijsgroen poeder wijst op oudere of grovere matcha.

Zie je het poeder niet, dan blijft de vraag over. Vraag naar het land van herkomst, de kwaliteitsklasse en of er suiker of iets anders in het poeder zit. Pure matcha heeft één ingrediënt: groene thee. Staan er suiker, melkpoeder of smaakstoffen op de lijst, dan koop je een gezoete mix en geen pure matcha.

Vragen en wat het antwoord je vertelt

Bij Mr.MATCHA hoef je dit niet na te vragen. Onze matcha zit in afgemeten sachets, zodat elke portie even vers is en je makkelijk klopt. Wij zijn lid van het Webshop Keurmerk, een Nederlands keurmerk voor betrouwbare webshops.

Welke Mr.MATCHA matcha past bij thuis of in je horecazaak?

Welke matcha bij je past, hangt af van hoe vaak je hem drinkt en voor wie je hem klaarmaakt. Voor thuis kies je een doos met afgemeten sachets, voor je zaak een dispenserdoos.

Ben je nieuw met matcha? Begin dan met de Kennismakingsbox 7 Sachets Ceremoniële Japanse Matcha. Je proeft zeven keer zonder een grote doos te openen, en je merkt snel of je de smaak waardeert.

Drink je matcha elke dag, bijvoorbeeld in plaats van je ochtendkoffie? Dan past Ceremoniële Matcha uit Japan, 40 Sachets het best. Dit is onze best-seller. Eén sachet is één portie, dus je hoeft niets af te wegen.

Heb je een café, restaurant of wellnesscentrum? Dan is de Mr.MATCHA Ceremoniële Matcha Dispenserdoos - 250 Sachets voor Horeca gemaakt voor jouw bar. Elke portie is gelijk, dus je gasten krijgen elke keer dezelfde kop, ook als er wisselend personeel achter de bar staat.

Zelf kloppen kost ongeveer een minuut: sachet openen, water erbij, klop. Daardoor past het ook op een drukke ochtend.

Matcha in een café versus ceremoniële matcha van Mr.MATCHA

Welke matcha kies je: zelf kloppen of een café-drankje?

Wil je zeker weten wat je drinkt, begin dan met de Kennismakingsbox en klop zelf een kop. Je ziet het poeder, je bepaalt wat erin gaat, en je weet na zeven sachets of pure matcha bij je past.

Hou je vooral van de zoete café-lattes en hoef je de herkomst niet te kennen, dan blijft een café-drankje een prima keuze. Dat verandert pas als je wilt weten wat je binnenkrijgt. Vraag dan om de ingrediëntenlijst en neem een gezoet drankje voor wat het is.

Je eerste stap is klein: noteer de vragen uit de tabel en stel ze bij je volgende bezoek aan de bar.

Neem deze lijst mee naar het café of gebruik hem thuis bij het uitpakken van je eerste matcha.

• Vraag Starbucks naar de ingrediëntenlijst van de matcha in Nederland.
• Controleer of de matcha alleen groene thee bevat.
• Kijk naar herkomst en kwaliteitsklasse op de verpakking.
• Bepaal of je ceremoniële of culinaire matcha nodig hebt.
• Probeer thuis één sachet met water van 80 °C.
• Koop een matchaklopper en matchakom als je vaker matcha drinkt.

Written by

Erwin Koeneman, oprichter van Mr.MATCHA

Erwin Koeneman is de oprichter van Mr.MATCHA, een Nederlands premium matchamerk dat pure Japanse matcha toegankelijk maakt voor dagelijks gebruik. Vanuit zijn passie voor authentieke matcha, kwaliteit en bewuste routines bouwt hij aan een merk dat premium Japanse thee combineert met gemak voor thuis, kantoor en horeca. Met Mr.MATCHA wil Erwin mensen helpen om op een eenvoudige manier een gezonder, rustiger en energieker moment in hun dag te creëren.

LinkedIn

---

Read next

Waarom smaakt de matcha latte van Starbucks veel zoeter dan een zelfgemaakte matcha latte?Waarom is de matcha latte van Starbucks zoeter dan thuis? Het zit in het poeder. Lees het verschil met pure ceremoniële matcha en zo maak je thuis een zachtere…Beïnvloedt Matcha De Opname Van Magnesium Uit Je Voeding?Beïnvloedt matcha de opname van magnesium? Mr.MATCHA legt uit wat tannines wel en niet doen, en hoe je matcha en magnesium slim combineert.Bestaat Er Cafeïnevrije Matcha Voor Mensen Die Geen Cafeïne Willen?Bestaat cafeïnevrije matcha? Nee, matcha bevat altijd cafeïne. Lees waarom, hoe je de dosis regelt met Mr.MATCHA sachets en welk alternatief wel cafeïnevrij is.Helpt Matcha Bij Het Verbeteren Van Je Focus Als Je ADHD Hebt?Ontdek hoe matcha van Mr.MATCHA rustige focus geeft dankzij cafeïne en L-theanine, en wat dit wel en niet betekent voor mensen met ADHD.Hoe combineer je matcha met medicinale paddenstoelen zoals Lion's Mane?Zo meng je ceremoniële matcha met Lion's Mane-poeder zonder klonten: volgorde, bereiding, cafeïne en wanneer je het beter laat staan. Praktisch advies van…