Matcha vragen en antwoorden
Moet ik mijn matcha gekoeld bewaren?
Onze verpakking zit in luchtdichte goed gesealde sachets. Daardoor blijft de matcha veel langer vers. De sachets kun je gewoon in je keukenkast bewaren. Wil je je matcha langer bewaren dan adviseren we je deze op een koelere plaats te bewaren.
Doet de temperatuur van het water er echt toe?
Ja, watertemperatuur is uiterst cruciaal voor het maken van een goede matcha. De watertemperatuur dient maximaal 80 graden Celsius te zijn. De temperatuur van het water kan ook invloed hebben op de smaak.
Kan ik matcha drinken tijdens de zwangerschap?
Altijd overleggen met uw huisarts over zaken met betrekking tot specifieke voedingsmiddelen. Terwijl veel vrouwen liever geen cafeïne consumeren tijdens de zwangerschap kunnen velen kleine hoeveelheden cafeïne tolereren in matcha (25mg cafeïne per gram matcha).
Moet ik biologische matcha kopen?
Sommige mensen dringen aan op biologische matcha (over het algemeen om goede redenen). Onze conventioneel geteelde matcha is 100% natuurlijk zonder enige toevoegingen of bewerkingen, niet genetisch gemodificeerd (non GMO) en vegan.
Mr.MATCHA is "van biologische oorsprong" Dat betekent dit dat het afkomstig is van biologische landbouwpraktijken, maar niet noodzakelijk gecertificeerd is als biologisch.
Het verschil tussen "biologisch" en "van biologische oorsprong" is dat het eerste label vereist dat het product aan specifieke criteria voldoet en een certificeringsproces ondergaat, terwijl het tweede label alleen aangeeft dat het product afkomstig is van biologische landbouwpraktijken.
Onze matcha is afkomstig van biologische landbouwpraktijken en wordt zorgvuldig geselecteerd en verwerkt om de hoogste kwaliteit te garanderen. Hoewel het product nog niet gecertificeerd is als biologisch, voldoet het aan alle criteria voor biologische teelt en wordt het geproduceerd zonder het gebruik van schadelijke chemicaliën en pesticiden. We streven ernaar om binnenkort het biologisch keurmerk te mogen dragen. In de tussentijd kun je u erop vertrouwen dat ons product van biologische oorsprong is en met de grootste zorg is geproduceerd.
Wat is de houdbaarheid van matcha?
Op juiste wijze opgeslagen matcha (ongeopende verpakking, donker en niet te warm), is veel langer houdbaar dan je zou verwachten. Mr. MATCHA sachets kun je rustig twee jaar bewaren. Dat gezegd hebbende, hoe verser hoe beter de smaak.
Zitten er andere toevoegingen in Mr. MATCHA?
Nee! Mr. MATCHA bevat niets anders dan matcha! Geen suiker of suikervervangers, geen additieven of andere onzin.
100% pure Sencha bladeren, vermalen tot een fijn poeder.
Waarom is matcha zo duur?
Vooral het verbouwen van echt goede matcha langer duurt. Het vereist veel meer stappen. Onze matcha wordt alleen gemaakt van de jongste bladeren en handmatig geplukt.Zelfs de nerven van de bladeren worden handmatig verwijdert. We betalen een hogere prijs voor onze matcha voor dit buitengewone product. Mr. MATCHA heeft veel umami en complexiteit. Als je de thee proeft, weet je waarom. We vinden het niet erg om hogere prijzen te betalen voor kwaliteit op deze niveaus. We willen ook geen andere kwaliteit aanbieden. Dat vinden we echt zonde van de smaak van dit mooie product.
Kan ik normale melk toevoegen matcha?
Dat hangt ervan af. Als je matcha drinkt voor de voordelen voor je gezondheid, raden we echt aan om lactosevrije melk, kokosmelk of sojamelk te gebruiken. Daarmee wordt het ook nog eens zoeter van. Wat er gebeurt is dat de caseïne in normale elk zich bind aan de polyfenolen in matcha. Daardoor wordt het niet geabsorbeerd door het lichaam. Maar als je gewoon wilt genieten van matcha met melk, go for it!
Bieden jullie gratis monsters?
Helaas, Maar we hebben wel een voordelig proefpakketje die je kunt bestellen, zodat je onze matcha eerst kunt proeven.
Deze vind je hier: Mr.MATCHA Proefpakket
Bestaat er zoiets als te veel matcha?
In principe is er geen maximum qua hoeveel Matcha je per dag mag drinken. We raden aan om sowieso niet meer dan drie tot vijf porties Matcha thee per dag te drinken. Dat zijn dus 5 sachets. (5 gram matcha) Dit omdat er cafeïne in matcha zit. Een drankje van twee sachets zou dus worden beschouwd als twee porties. Er is geen bekend toxiciteitsniveau. Het is een van de veiligste en oudste dranken ter wereld.
Hoeveel cafeïne zit er in matcha
Ongeveer 25 mg per gram. Ter vergelijking, een kopje koffie heeft ongeveer 150mg. Dus ongeveer een zesde van één kop koffie.
Kan matcha helpen bij het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel?
Matcha helpt inderdaad bij het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel, waardoor het ideaal is voor diabetici. Er lijkt een direct verband te zijn tussen anti-oxidantactiviteit en hypoglycemische activiteit. De natuurlijke suikers in matcha helpen om de bloedsuikerspiegel te stabiliseren, en te beschermen tegen insulinepieken. Hierdoor wordt de bloedsuikerspiegel wordt gestabiliseerd.
Geeft goede matcha je een betere adem?
Echt! En zeker in vergelijking met de onaangename koffie adem. De catechin explosie van matcha fungeert als een soort steriliserend middel. Een kopje matcha na een maaltijd vertraagt de groei van ziektekiemen, die parodontitis en halitose (slechte adem) veroorzaken. Het beschermt ook het tandglazuur..
Kan matcha mijn immuunsysteem verbeteren?
Een recente studie in het tijdschrift Proceedings of the National Academy of Sciences concludeerde dat het ieder dag drinken van matcha het imuunsysteem sterk versterkt. De buitengewoon hoge niveaus van antioxidanten in matcha nemen voornamelijk de vorm aan van polyfenolen, catechines en flavonoïden, die elk de verdediging van het lichaam in zijn dagelijkse strijd tegen vrije radicalen helpt. Op praktisch vlak kan dit leiden tot minder verkoudheid en een betere bescherming tegen virussen.
Kan matcha helpen stress te verlichten?
Ja, matcha heeft waanzinnig hoge hoeveelheden van een specifiek aminozuur genaamd L-theanine, die sterke associaties heeft met de productie van alfagolven in de hersenen. Wanneer L-theanine wordt geabsorbeerd in de bloedbaan, hebben dopamine en serotonine niveaus de neiging om te stijgen. Deze produceren alfagolven, die vaak gevoelens van welzijn, algemeen geluk, ontspanning, en alertheid produceren.
Helpt matcha om gewicht te verliezen?
Op zichzelf, zonder andere veranderingen in levensstijl, lijkt me dat niet waarschijnlijk. Maar verschillende belangrijke studies concludeerden dat de kwaliteit matcha thermogene eigenschappen heeft (thermogenese is de snelheid waarmee het menselijk lichaam calorieën verbrandt). Na het drinken matcha resulteerde dit in 25% meer vetverbranding tijdens het sporten. Dus, met een mentaliteit van verhoogde beweging, betere voeding en een gezonde leefstijl, zal matcha helpen gewicht te verliezen.
Waar komt de matcha van Mr. MATCHA vandaan?
Uitsluitend uit Japan. Uit specifieke velden Uji, Shizuoka en Kagoshima bekend als de regio’s waar traditioneel de allerbeste kwaliteit matcha ter wereld wordt geproduceerd. Het kan per jaar verschillen waar de beste matcha wordt geoogst.
Wanneer kan ik beter geen matcha drinken?
Mensen die geen cafeïne kunnen verdragen, zouden geen matcha moeten drinken, ook al is het zeer licht cafeïne houdend (25 mg cafeïne per gram matcha)
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Staat je vraag er niet bij of heb je andere goede aanvullingen, dan horen we dit erg graag. Neem contact met ons op, zodat we onze informatie nog beter kunnen maken.
Veelgestelde vragenOver MatchaVitamines in MatchaVeelgestelde vragenMoet ik mijn matcha gekoeld bewaren?Onze verpakking zit in luchtdichte goed gesealde sachets. Daardoor blijft de matcha veel langer vers. De sachets kun je daardoor gewoon in je keukenkast bewaren.
Doet de temperatuur van het water er echt toe?Ja, watertemperatuur is uiterst cruciaal voor het maken van een goede matcha. De watertemperatuur dient maximaal 80 graden Celsius te zijn. De temperatuur van het water kan ook invloed hebben op de smaak. Gebruik je te heet water dan kan het bitter worden.
Kan ik matcha drinken tijdens de zwangerschap?Altijd overleggen met je huisarts over zaken met betrekking tot specifieke voedingsmiddelen. Terwijl veel vrouwen liever geen cafeïne consumeren tijdens de zwangerschap kunnen velen kleine hoeveelheden cafeïne tolereren in matcha (25mg cafeïne per gram matcha).
Moet ik biologische matcha kopen?Sommige mensen dringen aan op biologische matcha (over het algemeen om goede redenen). Onze conventioneel geteelde matcha is 100% natuurlijk zonder enige toevoegingen of bewerkingen, en niet genetisch gemodificeerd (niet GMO) . We verwerken enkel biologische, GMO-vrije matcha,
Mr.MATCHA is afkomstig van biologische landbouwpraktijken en wordt zorgvuldig geselecteerd en verwerkt om de hoogste kwaliteit te garanderen. Hoewel het product nog niet gecertificeerd is als biologisch, voldoet het aan alle criteria voor biologische teelt en wordt het geproduceerd zonder het gebruik van schadelijke chemicaliën en pesticiden. We streven ernaar om binnenkort het biologisch keurmerk te mogen dragen. In de tussentijd kunt u erop vertrouwen dat ons product van biologische oorsprong is en met de grootste zorg is geproduceerd.
Wat is de houdbaarheid van matcha?Op juiste wijze opgeslagen matcha (ongeopende verpakking), is veel langer houdbaar dan je zou verwachten. Mr. MATCHA sachets kun je rustig twee jaar bewaren. Dat gezegd hebbende, hoe verser hoe beter de smaak.
Zitten er andere toevoegingen in Mr.MATCHA?Nee! Mr. MATCHA bevat geen additieven of andere onzin. 100% pure Sencha bladeren, vermalen tot een fijn poeder.
Waarom is goede matcha zo duur?Vooral het verbouwen van echt goede matcha duurt langer. Het vereist veel meer stappen. Onze matcha wordt alleen gemaakt van de jongste bladeren en handmatig geplukt.
Het moet van de eerste oogst komen
Extra werk om de planten te verduisteren
Onze matcha groeit alleen op specifieke geografische locaties
Het Schaduwproces. De plant moet 3 weken zonder zonlicht overleven
Handmatig plukproces
Zorgvuldige bladselectie
Stengels en nerven van de theebladeren worden verwijderd
Thee wordt gemalen met zeer dure apparatuur
Het poeder moet perfect verpakt zijn
Het verpakken in éénkopsverpakkingen is duurder dan een potje
De vraag is groter dan het aanbod
We betalen een hogere prijs voor onze matcha voor dit buitengewone product. Mr. MATCHA heeft veel umami en complexiteit. Als je de thee proeft, weet je waarom. We vinden het niet erg om hogere prijzen te betalen voor kwaliteit op deze niveaus. We willen ook geen andere kwaliteit aanbieden. Dat vinden we echt zonde van de smaak van dit mooie product.
Kan ik normale melk toevoegen aan matcha?Dat hangt ervan af. Als je matcha drinkt voor de voordelen voor je gezondheid, raden we echt aan om lactosevrije melk, havermelk,. kokosmelk of sojamelk te gebruiken. Wat er gebeurt is dat de caseïne in normale melk zich bindt aan de polyfenolen in matcha. Daardoor wordt het niet geabsorbeerd door het lichaam.
In melk en kwark zit caseïne (melkeiwit). Het zorgt ervoor dat je lichaam hard moet werken en daardoor calorieën verbrandt en het metabolisme verhoogt. Daarnaast zorgt caseïne ook voor een verzadigd gevoel wat een groot voordeel is omdat je daarmee het risico op onnodig snacken verkleint.
Caseïne zijn eiwitten die door hun complexe structuur en aard heel moeilijk af te breken zijn door ons verteringssysteem. Hierdoor blijven bijna altijd onverteerde eiwitstukken in de darm.
Melk bevat ongeveer 3,5 gram eiwit per 100 milliliter Kwark bevat door het uitlekken tijdens het bereidingsproces meer dan drie keer zoveel eiwit dan melk.
Wat er gebeurt, is dat de caseïne in melk "plakken" aan de polyfenolen in matcha, en ze biologisch onbeschikbaar maken (dwz ze worden uitgeplast in plaats van opgenomen door het lichaam).
Polyfenolen beschermen je lichaam tegen schadelijke stoffen en hebben een ontstekingsremmend effect, werken (LDL-)cholesterol- en bloeddrukverlagend
De meeste andere vitaminen en mineralen worden wel gewoon opgenomen in je lichaam.
Maar als je gezond bent en het je niet zoveel kan schelen, en gewoon geniet van matcha met melk, ga ervoor!
Zowel yoghurt als karnemelk bevat weinig caseïne. Havermelk (wat ik altijd gebruik voor matcha) amandelmelk of kokosmelk is ook prima. Deze laatste maakt het ook nog op een natuurlijke manier zoeter
Maar als je gewoon wilt genieten van een lekker matcha latté met melk, go for it!
Hebben jullie gratis proefmonsters?Helaas, niet helemaal gratis, maar je kunt voor een klein prijsje een proefpakketje bestellen zodat je onze matcha eerst kunt proeven.
Bestaat er zoiets als te veel matcha?In principe is er geen maximum qua hoeveel Matcha je per dag mag drinken. We raden aan om sowieso niet meer dan drie tot vijf porties Matcha thee per dag te drinken. Dat zijn dus 5 sachets. (5 gram matcha). Dit omdat er cafeïne in matcha zit. Een drankje van twee sachets zou dus worden beschouwd als twee porties. Er is geen bekend toxiciteitsniveau. Het is een van de veiligste en oudste dranken ter wereld.
Hoeveel cafeïne zit er in matcha?Ongeveer 25 mg per gram. Ter vergelijking, een kopje koffie heeft ongeveer 150mg. Dus ongeveer een zesde van één kop koffie.
Kan matcha helpen bij het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel?Matcha helpt inderdaad bij het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel, waardoor het ideaal is voor diabetici. Er lijkt een direct verband te zijn tussen anti-oxidantactiviteit en hypoglycemische activiteit. De natuurlijke suikers in matcha helpen om de bloedsuikerspiegel te stabiliseren, en te beschermen tegen insulinepieken. Hierdoor kan de bloedsuikerspiegel worden gestabiliseerd.
Geeft goede matcha je een betere adem?Echt! En zeker in vergelijking met de onaangename koffie adem. De catechin explosie van matcha fungeert als een soort steriliserend middel. Een kopje matcha na een maaltijd vertraagt de groei van ziektekiemen, die parodontitis en halitose (slechte adem) veroorzaken. Het beschermt ook het tandglazuur.
Kan matcha mijn imuunsysteem verbeteren?Een recente studie in het tijdschrift Proceedings of the National Academy of Sciences concludeerde dat het ieder dag drinken van matcha het imuunsysteem sterk versterkt. De buitengewoon hoge niveaus van antioxidanten in matcha nemen voornamelijk de vorm aan van polyfenolen, catechines en flavonoïden, die elk de verdediging van het lichaam in zijn dagelijkse strijd tegen vrije radicalen helpt. Op praktisch vlak kan dit leiden tot minder verkoudheid en een betere bescherming tegen virussen.
Kan matcha helpen stress te verlichten?Ja, matcha heeft waanzinnig hoge hoeveelheden van een specifiek aminozuur genaamd L-theanine, die sterke associaties heeft met de productie van alfagolven in de hersenen. Wanneer L-theanine wordt geabsorbeerd in de bloedbaan, hebben dopamine en serotonine niveaus de neiging om te stijgen. Deze produceren alfagolven, die vaak gevoelens van welzijn, algemeen geluk, ontspanning, en alertheid produceren.
Helpt matcha om gewicht te verliezen?Op zichzelf, zonder andere veranderingen in levensstijl, lijkt me dat niet waarschijnlijk. Maar verschillende belangrijke studies concludeerden dat de kwaliteit matcha thermogene eigenschappen heeft (thermogenese is de snelheid waarmee het menselijk lichaam calorieën verbrandt). Na het drinken van matcha resulteerde dit in 25% meer vetverbranding tijdens het sporten. Dus, met een mentaliteit van verhoogde beweging, betere voedsing en een gezonde leefstijl, zal matcha helpen gewicht te verliezen.
Waar komt de matcha van Mr.MATCHA vandaan?Uitsluitend uit Japan. Uit specifieke velden Uji, Shizuoka en Kagoshima in, bekend als de regio’s waar traditioneel de allerbeste kwaliteit matcha ter wereld wordt geproduceerd.
Wanneer kan ik beter geen matcha drinken?Mensen die geen cafeïne kunnen verdragen, zouden geen matcha moeten drinken, ook al is het zeer licht cafeïne houdend (25 mg cafeïne per gram matcha)
Hoeveel gram matcha heb ik nodig per kop?Met 1 gram matchapoeder en 80ml heet water kun je een goede kop matcha maken. Er zijn 2 manieren om dit te doen. 1: Pak je weegschaal en probeer het af te wegen. 2: scheur 1 sachet Mr. Matcha open en voeg het toe aan het water. Klaar!
Waarom is Mr.Matcha verpakt in sachets?Ervaring leert dat doseren van matcha best lastig kan zijn. Dit komt doordat het sterker is dan normale thee die overwegend middels theezakjes worden gebruikt. Bij matcha is het hele blad vermalen tot een fijn poeder, waardoor dit in zijn geheel in je kop gaat en dient te worden oplost door het te kloppen.
Mr.MATCHA is daarom verpakt in handige één portie sachets, zodat je gemakkelijk een kop matcha kan maken en altijd de juiste hoeveelheid doseert.
Niks afwegen of proberen één derde schepje op een theelepeltje te krijgen maar gewoon scheuren en in je kopje gieten. En hopskakee, je bent klaar, zonder veel gedoe.
Een goede kop matcha maak je zo:
1. Breng het water op temperatuur. (max. 80°C/175°K)
2. Giet een klein beetje koud water in een glas of een kommetje
3. Scheur een zakje Mr.MATCHA open, voeg de matcha toe aan het water en meng het geheel tot een egale pasta.
4. Voeg al roerende +- 80 ml water toe. Gebruik een melkopschuimer of bambooklopper om te kloppen tot er schuim verschijnt en de matcha helemaal is opgelost.
Heb je haast? Giet dan heet water of melk in een melkopschuimer, voeg de matcha er aan toe en schuimen maar. Dan heb je binnen no time je matcha klaar.
Wil je een keer wat anders? Vervang het water door warme melk, kokosmelk of sojamelk voor een lekkere MR.MATCHA latté
Over MatchaWat is matcha theeMatcha is het fijn gemalen blad van de Camellia sinensis, oftewel de groene thee plant. Maar matcha is niet zomaar thee. Het wordt op een hele bijzondere manier verkregen. De matcha-theeplanten worden namelijk de laatste 3-4 weken voor de oogst in de schaduw geteeld. Dit zorgt ervoor dat de plant extra hard moet werken en meer bioactieve stoffen gaat aanmaken, waaronder antioxidanten, aminozuren en chlorofyl (bladgroen). Hierdoor krijgt matcha haar opvallende felgroene kleur, unieke smaak en buitengewone voedingsstoffenprofiel.
Hoe smaakt matcha?Matcha heeft een erg bijzondere smaak, die sterk afhankelijk is van de kwaliteit.
Er is een heel verschil in smaak en voedingstoffen tussen Ceremoniële Matcha en culinaire Matcha. Culinaire Matcha is prima om mee te koken, ijs van te maken of door je cake of koekjes beslag toe te voegen. Maar hij is zeker niet lekker om puur te drinken. Dan zal deze bitter zal smaken. Dit geldt overigens ook voor de vele matcha's die je tegenwoordig op internet aangeboden ziet worden. Want matcha is er in A tm E kwaliteit. Dus je raadt het al, hoe mindere kwaliteit hoe minder die zal smaken. Dat is bij matcha zeker het geval.
Ceremoniële Matcha is aromatisch en heeft een plantaardige smaak met een zoete volle umami nasmaak.
De eerste keer als je Matcha drinkt is het voor sommigen misschien even wennen. (maar dat is vaker zo bij nieuwe smaken) Zie het als het drinken van wijn. Op het begin vond je dat waarschijnlijk ook niet heel geweldig, maar naar mate je het vaker drinkt merk je dat je smaakpuppillen meer en meer worden getriggerd en je de smaak steeds meer begint te waarderen.
De smaak van onze A kwaliteit matcha is niet te vergelijken met een matcha van een lagere kwaliteit. Een goede matcha thee wordt gekenmerkt door haar complexe umami smaak met een zoete ondertoon.
Matcha thee makenJe kunt matcha op veel manieren gebruiken. De traditionele manier is gewoon puur met heet water (niet kokend!)
Matcha bereiden
Matcha thee maken is niet moeilijk. Het perfecte kopje matcha thee zet je op de volgende traditioneel Japanse manier:
Stap 1: Kook vers water en laat dit afkoelen tot c.a. 80°C (ongeveer 3 minuten wachten).
Stap 2: Doe 1 schepje matcha poeder (1 gram) of in het geval van Mr.MATCHA 1 sachet, met een bamboe lepen (chashaku) of ½ theelepel in een theekom (matcha chawan), of wanneer je deze niet heb een ander wijd kommetje.
Stap 3: Giet er een klein scheutje koud water bij en roer met een matcha bamboe klopper (chasen) tot een egale pasta.
Stap 4: Schenk vervolgens 80-100 ml warm water (80°C) bij het mengsel en meng met de klopper tot er een mooi schuimlaagje op zit. Maak hierbij een beweging in de vorm van de letter “W”.
Stap 5: Geniet van je heerlijke kop matcha thee!
Voeg matcha bijvoorbeeld ook eens toe aan een smoothie of gebruik het bij het koken of bakken, zoals in pannenkoeken, taart of risotto. Matcha geeft niet alleen een heerlijke smaak, het geeft je gerechten of baksels ook een prachtige groene kleur.
Lees hier hoe je de perfecte matcha thee maakt
Er zijn talloze variaties te bedenken voor het bereiden. Download onze gratis receptenboek via de home page onderaan voor allerlei leuke variaties of kijk in de blogs voor bijvoorbeeld een lekkere matcha cheese cake.
Matcha thee gezondMatcha thee is super gezond. Het zit boordevol vitaminen en mineralen.
Het bevat onder andere Vezels, eiwitten, vitamine A, vitamine B, vitamine B2, vitamine B3, vitamine B5, vitamine B6, vitamine C, vitamine E, vitamine K, kalium, calcium, fosfor, magnesium, ijzer, zink en koper.
In welke mate deze stoffen er in zitten is sterk afhankelijk van de kwaliteit.
Kijk ook eens op vitamine-in-matcha en mineralen-in-matcha voor nog veel meer informatie.
Vitamines in MatchaVitamine AWaar is vitamine A goed voor?
Vitamine A speelt een rol in veel zaken. Het speelt een rol bij het normale celspecialisatieproces. Voor het behoud van een goed ijzergehalte in het bloed en het helpt bij de normale werking van de slijmvliezen. Daarnaast zijn er nog vele andere voordelen zoals hieronder beschreven.
Vitamine A
Immuunsysteem
Ondersteunt/helpt het immuunsysteem
Heeft een positieve invloed op het immuunsysteem
Zorgt mede voor een goede weerstand
Ondersteunt de afweer van het lichaam
Gezichtsvermogen
Goed voor het gezichtsvermogen
Helpt om normaal te kunnen zien
Om scherp te blijven zien
Ondersteunt de conditie van het oog
Huid
Helpt bij het gezond houden van de huid
Is belangrijk voor de huid
Voedt de huid (van binnenuit
Mr. Matcha is Rijk aan vitamine A.
Disclaimer: Zorg altijd voor een een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
→ (“Bron van” wanneer gehalte van voedingsstof hoger is dan 15% van de referentie-inname en “Rijk aan” wanneer gehalte van voedingsstof hoger is dan 30% van de referentie-inname
Vitamine B1Vitamine B1
Vitamine B1 is onderdeel van het vitamine B-complex en heet ook wel Coba amine. Vitamine B1 (thiamine) is nodig om energie uit voedingsmiddelen te kunnen halen. Ons lichaam kan vitamine B1 niet zelf maken. Daarom moeten we het via ons voedsel binnenkrijgen. Vitamine B1 komt voor in Matcha, vlees, groenten, noten, gist en graanproducten.
Energiestofwisseling
• Bevordert de energiestofwisseling
• Helpt energie vrij te maken uit de voeding
Hart
• Goed voor het hart
Psychologische functie
• Draagt bij aan leerprestaties/-vermogen
• Goed voor de gemoedstoestand
Zenuwstelsel - Draagt bij tot de normale werking van het zenuwstelsel
Mr.MATCHA is rijk aan vitamine B1.
→ (“Bron van” wanneer gehalte van voedingsstof hoger is dan 15% van de referentie-inname en “Rijk aan” wanneer gehalte van voedingsstof hoger is dan 30% van de referentie-inname
Vitamine B2Vitamine B2
Bloed;- Draagt bij tot de instandhouding van normale rode bloedcellen;
Energiestofwisseling
Ondersteunt en bevordert de energiestofwisseling
Helpt energie vrij te maken uit de voeding
Gezichtsvermogen
Goed voor het gezichtsvermogen
Ondersteunt de conditie van het oog
Huid
Helpt bij het gezond houden van de huid
Voedt de huid (van binnenuit)
IJzer- Voor het behoud van een goed ijzergehalte in het bloed;
Oxidatieve schade;
Draagt bij tot de bescherming van cellen tegen oxidatieve schade;
Helpt bij de bescherming van gezonde lichaamscellen
Helpt bij het wegvangen van vrije radicalen in (lichaams)cellen/ Vrije-radicalen vanger;
Voor het behoud van gezonde cellen en weefsels;
Slijmvliezen - Helpt bij de normale werking van de slijmvliezen
Vermoeidheid
Draagt bij tot de vermindering van vermoeidheid en moeheid
Draagt bij aan extra energie;
Zenuwstelsel;- Draagt bij tot de normale werking van het zenuwstelsel;
Mr. MATCHA is rijk aan vitamine B2
Vitamine B3Vitamine B3
Energiestofwisseling
• Ondersteunt en bevordert de energiestofwisseling
• Helpt energie vrij te maken uit de voeding
Huid
• Helpt bij het gezond houden van de huid
• Voedt de huid (van binnenuit)
Psychologische functie
• Draagt bij tot een normale psychologische functie
• Draagt bij aan leerprestaties/-vermogen
• Goed voor de gemoedstoestand
Slijmvliezen - Helpt bij de normale werking van de slijmvliezen
Vermoeidheid
• Helpt bij vermoeidheid/moeheid
• Draagt bij aan extra energie bij vermoeidheid/moeheid
• Draagt bij aan fitheid
Zenuwstelsel - Draagt bij tot de normale werking van het zenuwstelsel
Vitamine B5 Vitamine B5
Energiestofwisseling
• Ondersteunt de energiestofwisseling
• Helpt energie vrij te maken uit de voeding
• Ondersteunt het energieniveau
Metabolisme – Draagt bij tot de normale synthese en een normaal metabolisme van steroïdhormonen, vitamine D en sommige neurotransmitters .
Psychologische functie
• Draagt bij tot een normale psychologische functie
• Draagt bij aan leerprestaties/-vermogen
• Goed voor de gemoedstoestand
Vermoeidheid
• Draagt bij tot de vermindering van vermoeidheid en moeheid
• Helpt bij vermoeidheid/moeheid
Vitamine B6 Vitamine B6
Bloed - Draagt bij tot de instandhouding van normale rode bloedcellen
Cysteïnesynthese – Goed voor cysteïne aanmaak/eiwitstofwisseling/productie
Energiestofwisseling
• Bevordert de energiestofwisseling
• Is belangrijk voor het energiemetabolisme
• Helpt energie vrij te maken uit de voeding
• Ondersteunt het energieniveau
Homocysteïne – Draagt bij tot een normaal metabolisme van homocysteïne
Hormonen
• Draagt bij tot de regulering van de hormonale activiteit
Immuunsysteem
• Ondersteunt/helpt het immuunsysteem
• Zorgt mede voor een goede weerstand
Psychologische functie
• Draagt bij aan leerprestaties/-vermogen
• Goed voor de gemoedstoestand
Vermoeidheid
• Helpt bij vermoeidheid/moeheid
• Draagt bij aan extra energie bij vermoeidheid/moeheid
Zenuwstelsel - Draagt bij tot de normale werking van het zenuwstelsel
Vitamine B11 (folaat) Vitamine B11 (folaat)
Aminozuursynthese – Draagt bij tot de normale aminozuursynthese
Bloed – Draagt bij tot de vorming van rode en witte bloedcellen
Celdeling – Draagt bij aan de aanmaak van cellen en weefsels/ een normale celdeling
Homocysteïne – Draagt bij tot een normaal metabolisme van homocysteïne
Immuunsysteem
• Heeft een positieve invloed op het immuunsysteem
• Ondersteunt de afweer van het lichaam
Psychologische functie
• Draagt bij aan leerprestaties/-vermogen
• Goed voor de gemoedstoestand
Vermoeidheid
• Helpt bij vermoeidheid/moeheid
• Draagt bij aan fitheid
Zwangerschap – Draagt bij tot de weefselgroei tijdens de zwangerschap
Mr.MATCHA is rijk aan Vitamine B11 (folaat)
→ (“Bron van” wanneer gehalte van voedingsstof hoger is dan 15% van de referentie-inname en “Rijk aan” wanneer gehalte van voedingsstof hoger is dan 30% van de referentie-inname
Vitamine CVitamine C
Bloedvaten – Draagt bij tot de normale collageenvorming voor de normale werking van de
Botten
• Draagt bij tot de normale collageenvorming voor de normale werking van het kraakbeen
• Voor het behoud van sterke botten
• Goed voor de aanmaak/opbouw van kraakbeen (in de gewrichten)
• Goed voor het skelet
Energiestofwisseling
• Bevordert de energiestofwisseling
• Is belangrijk voor het energiemetabolisme
• Helpt energie vrij te maken uit de voeding
Huid
• Draagt bij aan de vorming van collageen die helpt om de huid te verstevigen
• Helpt bij de verzorging van de huid van binnenuit
IJzer
• Bevordert de opname van ijzer in het bloed
• Bevordert de opname van ijzer uit de maaltijd/voeding
Immuunsysteem
• Ondersteunt/helpt het immuunsysteem
• Zorgt mede voor een goede weerstand
Immuunsysteem – Fysieke inspanning
• Bevordert de weerstand tijdens en na fysieke inspanning
• Draagt bij aan het behoud van een goede/sterke weerstand in een koude omgeving
Mond en gebit
• Draagt bij tot de normale collageenvorming voor de normale werking van de tanden
• Helpt bij de werking van het tandvlees
• Draagt bij aan een sterk gebit
• Helpt de tanden sterk te houden
Oxidatieve schade
• Draagt bij tot de bescherming van cellen tegen oxidatieve schade
• Is een antioxidant
• Helpt bij de bescherming van gezonde lichaamscellen
• Helpt bij het wegvangen van vrije radicalen in (lichaams)cellen/ Vrije-radicalen vanger
• Voor het behoud van gezonde cellen en weefsels
Psychologische functie
• Draagt bij tot een normale psychologische functie
• Draagt bij aan leerprestaties/-vermogen
• Goed voor de gemoedstoestand
Vermoeidheid
• Helpt bij vermoeidheid/moeheid
• Draagt bij aan fitheid
Zenuwstelsel - Draagt bij tot de normale werking van het zenuwstelsel
Mr. MATCHA is rijk aan vitamine C
Zorg altijd voor een een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
→ (“Bron van” wanneer gehalte van voedingsstof hoger is dan 15% van de referentie-inname en
“Rijk aan” aan wanneer gehalte van voedingsstof hoger is dan 30% van de referentie-inname)
Vitamine KVitamine K
Bloedstolling – Draagt bij tot een normale bloedstolling
Botten
• Draagt bij tot de instandhouding van normale botten
• Voor het behoud van sterke botten
• Goed voor het skelet
Vitamine EVitamine E
Oxidatieve schade
• Draagt bij tot de bescherming van cellen tegen oxidatieve schade
• Is een antioxidant
• Helpt bij de bescherming van gezonde lichaamscellen
• Helpt bij het wegvangen van vrije radicalen in (lichaams)cellen/ Vrije-radicalen vanger
• Voor het behoud van gezonde cellen en weefsels
Onze verpakking zit in luchtdichte goed gesealde sachets. Daardoor blijft de matcha veel langer vers. De sachets kun je daardoor gewoon in je keukenkast bewaren.
Ja, watertemperatuur is uiterst cruciaal voor het maken van een goede matcha. De watertemperatuur dient maximaal 80 graden Celsius te zijn. De temperatuur van het water kan ook invloed hebben op de smaak. Gebruik je te heet water dan kan het bitter worden.
Altijd overleggen met je huisarts over zaken met betrekking tot specifieke voedingsmiddelen. Terwijl veel vrouwen liever geen cafeïne consumeren tijdens de zwangerschap kunnen velen kleine hoeveelheden cafeïne tolereren in matcha (25mg cafeïne per gram matcha).
Sommige mensen dringen aan op biologische matcha (over het algemeen om goede redenen). Onze conventioneel geteelde matcha is 100% natuurlijk zonder enige toevoegingen of bewerkingen, en niet genetisch gemodificeerd (niet GMO) . We verwerken enkel biologische, GMO-vrije matcha,
Mr.MATCHA is afkomstig van biologische landbouwpraktijken en wordt zorgvuldig geselecteerd en verwerkt om de hoogste kwaliteit te garanderen. Hoewel het product nog niet gecertificeerd is als biologisch, voldoet het aan alle criteria voor biologische teelt en wordt het geproduceerd zonder het gebruik van schadelijke chemicaliën en pesticiden. We streven ernaar om binnenkort het biologisch keurmerk te mogen dragen. In de tussentijd kunt u erop vertrouwen dat ons product van biologische oorsprong is en met de grootste zorg is geproduceerd.
Op juiste wijze opgeslagen matcha (ongeopende verpakking), is veel langer houdbaar dan je zou verwachten. Mr. MATCHA sachets kun je rustig twee jaar bewaren. Dat gezegd hebbende, hoe verser hoe beter de smaak.
Nee! Mr. MATCHA bevat geen additieven of andere onzin. 100% pure Sencha bladeren, vermalen tot een fijn poeder.
Vooral het verbouwen van echt goede matcha duurt langer. Het vereist veel meer stappen. Onze matcha wordt alleen gemaakt van de jongste bladeren en handmatig geplukt.
Het moet van de eerste oogst komen
Extra werk om de planten te verduisteren
Onze matcha groeit alleen op specifieke geografische locaties
Het Schaduwproces. De plant moet 3 weken zonder zonlicht overleven
Handmatig plukproces
Zorgvuldige bladselectie
Stengels en nerven van de theebladeren worden verwijderd
Thee wordt gemalen met zeer dure apparatuur
Het poeder moet perfect verpakt zijn
Het verpakken in éénkopsverpakkingen is duurder dan een potje
De vraag is groter dan het aanbod
We betalen een hogere prijs voor onze matcha voor dit buitengewone product. Mr. MATCHA heeft veel umami en complexiteit. Als je de thee proeft, weet je waarom. We vinden het niet erg om hogere prijzen te betalen voor kwaliteit op deze niveaus. We willen ook geen andere kwaliteit aanbieden. Dat vinden we echt zonde van de smaak van dit mooie product.
Dat hangt ervan af. Als je matcha drinkt voor de voordelen voor je gezondheid, raden we echt aan om lactosevrije melk, havermelk,. kokosmelk of sojamelk te gebruiken. Wat er gebeurt is dat de caseïne in normale melk zich bindt aan de polyfenolen in matcha. Daardoor wordt het niet geabsorbeerd door het lichaam.
In melk en kwark zit caseïne (melkeiwit). Het zorgt ervoor dat je lichaam hard moet werken en daardoor calorieën verbrandt en het metabolisme verhoogt. Daarnaast zorgt caseïne ook voor een verzadigd gevoel wat een groot voordeel is omdat je daarmee het risico op onnodig snacken verkleint.
Caseïne zijn eiwitten die door hun complexe structuur en aard heel moeilijk af te breken zijn door ons verteringssysteem. Hierdoor blijven bijna altijd onverteerde eiwitstukken in de darm.
Melk bevat ongeveer 3,5 gram eiwit per 100 milliliter Kwark bevat door het uitlekken tijdens het bereidingsproces meer dan drie keer zoveel eiwit dan melk.
Wat er gebeurt, is dat de caseïne in melk "plakken" aan de polyfenolen in matcha, en ze biologisch onbeschikbaar maken (dwz ze worden uitgeplast in plaats van opgenomen door het lichaam).
Polyfenolen beschermen je lichaam tegen schadelijke stoffen en hebben een ontstekingsremmend effect, werken (LDL-)cholesterol- en bloeddrukverlagend
De meeste andere vitaminen en mineralen worden wel gewoon opgenomen in je lichaam.
Maar als je gezond bent en het je niet zoveel kan schelen, en gewoon geniet van matcha met melk, ga ervoor!
Zowel yoghurt als karnemelk bevat weinig caseïne. Havermelk (wat ik altijd gebruik voor matcha) amandelmelk of kokosmelk is ook prima. Deze laatste maakt het ook nog op een natuurlijke manier zoeter
Maar als je gewoon wilt genieten van een lekker matcha latté met melk, go for it!
Helaas, niet helemaal gratis, maar je kunt voor een klein prijsje een proefpakketje bestellen zodat je onze matcha eerst kunt proeven.
In principe is er geen maximum qua hoeveel Matcha je per dag mag drinken. We raden aan om sowieso niet meer dan drie tot vijf porties Matcha thee per dag te drinken. Dat zijn dus 5 sachets. (5 gram matcha). Dit omdat er cafeïne in matcha zit. Een drankje van twee sachets zou dus worden beschouwd als twee porties. Er is geen bekend toxiciteitsniveau. Het is een van de veiligste en oudste dranken ter wereld.
Ongeveer 25 mg per gram. Ter vergelijking, een kopje koffie heeft ongeveer 150mg. Dus ongeveer een zesde van één kop koffie.
Matcha helpt inderdaad bij het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel, waardoor het ideaal is voor diabetici. Er lijkt een direct verband te zijn tussen anti-oxidantactiviteit en hypoglycemische activiteit. De natuurlijke suikers in matcha helpen om de bloedsuikerspiegel te stabiliseren, en te beschermen tegen insulinepieken. Hierdoor kan de bloedsuikerspiegel worden gestabiliseerd.
Echt! En zeker in vergelijking met de onaangename koffie adem. De catechin explosie van matcha fungeert als een soort steriliserend middel. Een kopje matcha na een maaltijd vertraagt de groei van ziektekiemen, die parodontitis en halitose (slechte adem) veroorzaken. Het beschermt ook het tandglazuur.
Een recente studie in het tijdschrift Proceedings of the National Academy of Sciences concludeerde dat het ieder dag drinken van matcha het imuunsysteem sterk versterkt. De buitengewoon hoge niveaus van antioxidanten in matcha nemen voornamelijk de vorm aan van polyfenolen, catechines en flavonoïden, die elk de verdediging van het lichaam in zijn dagelijkse strijd tegen vrije radicalen helpt. Op praktisch vlak kan dit leiden tot minder verkoudheid en een betere bescherming tegen virussen.
Ja, matcha heeft waanzinnig hoge hoeveelheden van een specifiek aminozuur genaamd L-theanine, die sterke associaties heeft met de productie van alfagolven in de hersenen. Wanneer L-theanine wordt geabsorbeerd in de bloedbaan, hebben dopamine en serotonine niveaus de neiging om te stijgen. Deze produceren alfagolven, die vaak gevoelens van welzijn, algemeen geluk, ontspanning, en alertheid produceren.
Op zichzelf, zonder andere veranderingen in levensstijl, lijkt me dat niet waarschijnlijk. Maar verschillende belangrijke studies concludeerden dat de kwaliteit matcha thermogene eigenschappen heeft (thermogenese is de snelheid waarmee het menselijk lichaam calorieën verbrandt). Na het drinken van matcha resulteerde dit in 25% meer vetverbranding tijdens het sporten. Dus, met een mentaliteit van verhoogde beweging, betere voedsing en een gezonde leefstijl, zal matcha helpen gewicht te verliezen.
Uitsluitend uit Japan. Uit specifieke velden Uji, Shizuoka en Kagoshima in, bekend als de regio’s waar traditioneel de allerbeste kwaliteit matcha ter wereld wordt geproduceerd.
Mensen die geen cafeïne kunnen verdragen, zouden geen matcha moeten drinken, ook al is het zeer licht cafeïne houdend (25 mg cafeïne per gram matcha)
Met 1 gram matchapoeder en 80ml heet water kun je een goede kop matcha maken. Er zijn 2 manieren om dit te doen. 1: Pak je weegschaal en probeer het af te wegen. 2: scheur 1 sachet Mr. Matcha open en voeg het toe aan het water. Klaar!
Ervaring leert dat doseren van matcha best lastig kan zijn. Dit komt doordat het sterker is dan normale thee die overwegend middels theezakjes worden gebruikt. Bij matcha is het hele blad vermalen tot een fijn poeder, waardoor dit in zijn geheel in je kop gaat en dient te worden oplost door het te kloppen.
Mr.MATCHA is daarom verpakt in handige één portie sachets, zodat je gemakkelijk een kop matcha kan maken en altijd de juiste hoeveelheid doseert.
Niks afwegen of proberen één derde schepje op een theelepeltje te krijgen maar gewoon scheuren en in je kopje gieten. En hopskakee, je bent klaar, zonder veel gedoe.
Een goede kop matcha maak je zo:
1. Breng het water op temperatuur. (max. 80°C/175°K)
2. Giet een klein beetje koud water in een glas of een kommetje
3. Scheur een zakje Mr.MATCHA open, voeg de matcha toe aan het water en meng het geheel tot een egale pasta.
4. Voeg al roerende +- 80 ml water toe. Gebruik een melkopschuimer of bambooklopper om te kloppen tot er schuim verschijnt en de matcha helemaal is opgelost.
Heb je haast? Giet dan heet water of melk in een melkopschuimer, voeg de matcha er aan toe en schuimen maar. Dan heb je binnen no time je matcha klaar.
Wil je een keer wat anders? Vervang het water door warme melk, kokosmelk of sojamelk voor een lekkere MR.MATCHA latté
Matcha is het fijn gemalen blad van de Camellia sinensis, oftewel de groene thee plant. Maar matcha is niet zomaar thee. Het wordt op een hele bijzondere manier verkregen. De matcha-theeplanten worden namelijk de laatste 3-4 weken voor de oogst in de schaduw geteeld. Dit zorgt ervoor dat de plant extra hard moet werken en meer bioactieve stoffen gaat aanmaken, waaronder antioxidanten, aminozuren en chlorofyl (bladgroen). Hierdoor krijgt matcha haar opvallende felgroene kleur, unieke smaak en buitengewone voedingsstoffenprofiel.
Matcha heeft een erg bijzondere smaak, die sterk afhankelijk is van de kwaliteit.
Er is een heel verschil in smaak en voedingstoffen tussen Ceremoniële Matcha en culinaire Matcha. Culinaire Matcha is prima om mee te koken, ijs van te maken of door je cake of koekjes beslag toe te voegen. Maar hij is zeker niet lekker om puur te drinken. Dan zal deze bitter zal smaken. Dit geldt overigens ook voor de vele matcha's die je tegenwoordig op internet aangeboden ziet worden. Want matcha is er in A tm E kwaliteit. Dus je raadt het al, hoe mindere kwaliteit hoe minder die zal smaken. Dat is bij matcha zeker het geval.
Ceremoniële Matcha is aromatisch en heeft een plantaardige smaak met een zoete volle umami nasmaak.
De eerste keer als je Matcha drinkt is het voor sommigen misschien even wennen. (maar dat is vaker zo bij nieuwe smaken) Zie het als het drinken van wijn. Op het begin vond je dat waarschijnlijk ook niet heel geweldig, maar naar mate je het vaker drinkt merk je dat je smaakpuppillen meer en meer worden getriggerd en je de smaak steeds meer begint te waarderen.
De smaak van onze A kwaliteit matcha is niet te vergelijken met een matcha van een lagere kwaliteit. Een goede matcha thee wordt gekenmerkt door haar complexe umami smaak met een zoete ondertoon.
Je kunt matcha op veel manieren gebruiken. De traditionele manier is gewoon puur met heet water (niet kokend!)
Matcha bereiden
Matcha thee maken is niet moeilijk. Het perfecte kopje matcha thee zet je op de volgende traditioneel Japanse manier:
Stap 1: Kook vers water en laat dit afkoelen tot c.a. 80°C (ongeveer 3 minuten wachten).
Stap 2: Doe 1 schepje matcha poeder (1 gram) of in het geval van Mr.MATCHA 1 sachet, met een bamboe lepen (chashaku) of ½ theelepel in een theekom (matcha chawan), of wanneer je deze niet heb een ander wijd kommetje.
Stap 3: Giet er een klein scheutje koud water bij en roer met een matcha bamboe klopper (chasen) tot een egale pasta.
Stap 4: Schenk vervolgens 80-100 ml warm water (80°C) bij het mengsel en meng met de klopper tot er een mooi schuimlaagje op zit. Maak hierbij een beweging in de vorm van de letter “W”.
Stap 5: Geniet van je heerlijke kop matcha thee!
Voeg matcha bijvoorbeeld ook eens toe aan een smoothie of gebruik het bij het koken of bakken, zoals in pannenkoeken, taart of risotto. Matcha geeft niet alleen een heerlijke smaak, het geeft je gerechten of baksels ook een prachtige groene kleur.
Lees hier hoe je de perfecte matcha thee maakt
Er zijn talloze variaties te bedenken voor het bereiden. Download onze gratis receptenboek via de home page onderaan voor allerlei leuke variaties of kijk in de blogs voor bijvoorbeeld een lekkere matcha cheese cake.
Matcha thee is super gezond. Het zit boordevol vitaminen en mineralen.
Het bevat onder andere Vezels, eiwitten, vitamine A, vitamine B, vitamine B2, vitamine B3, vitamine B5, vitamine B6, vitamine C, vitamine E, vitamine K, kalium, calcium, fosfor, magnesium, ijzer, zink en koper.
In welke mate deze stoffen er in zitten is sterk afhankelijk van de kwaliteit.
Kijk ook eens op vitamine-in-matcha en mineralen-in-matcha voor nog veel meer informatie.
Waar is vitamine A goed voor?
Vitamine A speelt een rol in veel zaken. Het speelt een rol bij het normale celspecialisatieproces. Voor het behoud van een goed ijzergehalte in het bloed en het helpt bij de normale werking van de slijmvliezen. Daarnaast zijn er nog vele andere voordelen zoals hieronder beschreven.
Vitamine A
Immuunsysteem
Ondersteunt/helpt het immuunsysteem
Heeft een positieve invloed op het immuunsysteem
Zorgt mede voor een goede weerstand
Ondersteunt de afweer van het lichaam
Gezichtsvermogen
Goed voor het gezichtsvermogen
Helpt om normaal te kunnen zien
Om scherp te blijven zien
Ondersteunt de conditie van het oog
Huid
Helpt bij het gezond houden van de huid
Is belangrijk voor de huid
Voedt de huid (van binnenuit
Mr. Matcha is Rijk aan vitamine A.
Disclaimer: Zorg altijd voor een een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
→ (“Bron van” wanneer gehalte van voedingsstof hoger is dan 15% van de referentie-inname en “Rijk aan” wanneer gehalte van voedingsstof hoger is dan 30% van de referentie-inname
Vitamine B1
Vitamine B1 is onderdeel van het vitamine B-complex en heet ook wel Coba amine. Vitamine B1 (thiamine) is nodig om energie uit voedingsmiddelen te kunnen halen. Ons lichaam kan vitamine B1 niet zelf maken. Daarom moeten we het via ons voedsel binnenkrijgen. Vitamine B1 komt voor in Matcha, vlees, groenten, noten, gist en graanproducten.
Energiestofwisseling
• Bevordert de energiestofwisseling
• Helpt energie vrij te maken uit de voeding
Hart
• Goed voor het hart
Psychologische functie
• Draagt bij aan leerprestaties/-vermogen
• Goed voor de gemoedstoestand
Zenuwstelsel - Draagt bij tot de normale werking van het zenuwstelsel
Mr.MATCHA is rijk aan vitamine B1.
→ (“Bron van” wanneer gehalte van voedingsstof hoger is dan 15% van de referentie-inname en “Rijk aan” wanneer gehalte van voedingsstof hoger is dan 30% van de referentie-inname
Vitamine B2
Bloed;- Draagt bij tot de instandhouding van normale rode bloedcellen;
Energiestofwisseling
Ondersteunt en bevordert de energiestofwisseling
Helpt energie vrij te maken uit de voeding
Gezichtsvermogen
Goed voor het gezichtsvermogen
Ondersteunt de conditie van het oog
Huid
Helpt bij het gezond houden van de huid
Voedt de huid (van binnenuit)
IJzer- Voor het behoud van een goed ijzergehalte in het bloed;
Oxidatieve schade;
Draagt bij tot de bescherming van cellen tegen oxidatieve schade;
Helpt bij de bescherming van gezonde lichaamscellen
Helpt bij het wegvangen van vrije radicalen in (lichaams)cellen/ Vrije-radicalen vanger;
Voor het behoud van gezonde cellen en weefsels;
Slijmvliezen - Helpt bij de normale werking van de slijmvliezen
Vermoeidheid
Draagt bij tot de vermindering van vermoeidheid en moeheid
Draagt bij aan extra energie;
Zenuwstelsel;- Draagt bij tot de normale werking van het zenuwstelsel;
Mr. MATCHA is rijk aan vitamine B2
Vitamine B3
Energiestofwisseling
• Ondersteunt en bevordert de energiestofwisseling
• Helpt energie vrij te maken uit de voeding
Huid
• Helpt bij het gezond houden van de huid
• Voedt de huid (van binnenuit)
Psychologische functie
• Draagt bij tot een normale psychologische functie
• Draagt bij aan leerprestaties/-vermogen
• Goed voor de gemoedstoestand
Slijmvliezen - Helpt bij de normale werking van de slijmvliezen
Vermoeidheid
• Helpt bij vermoeidheid/moeheid
• Draagt bij aan extra energie bij vermoeidheid/moeheid
• Draagt bij aan fitheid
Zenuwstelsel - Draagt bij tot de normale werking van het zenuwstelsel
Vitamine B5
Energiestofwisseling
• Ondersteunt de energiestofwisseling
• Helpt energie vrij te maken uit de voeding
• Ondersteunt het energieniveau
Metabolisme – Draagt bij tot de normale synthese en een normaal metabolisme van steroïdhormonen, vitamine D en sommige neurotransmitters .
Psychologische functie
• Draagt bij tot een normale psychologische functie
• Draagt bij aan leerprestaties/-vermogen
• Goed voor de gemoedstoestand
Vermoeidheid
• Draagt bij tot de vermindering van vermoeidheid en moeheid
• Helpt bij vermoeidheid/moeheid
Vitamine B6
Bloed - Draagt bij tot de instandhouding van normale rode bloedcellen
Cysteïnesynthese – Goed voor cysteïne aanmaak/eiwitstofwisseling/productie
Energiestofwisseling
• Bevordert de energiestofwisseling
• Is belangrijk voor het energiemetabolisme
• Helpt energie vrij te maken uit de voeding
• Ondersteunt het energieniveau
Homocysteïne – Draagt bij tot een normaal metabolisme van homocysteïne
Hormonen
• Draagt bij tot de regulering van de hormonale activiteit
Immuunsysteem
• Ondersteunt/helpt het immuunsysteem
• Zorgt mede voor een goede weerstand
Psychologische functie
• Draagt bij aan leerprestaties/-vermogen
• Goed voor de gemoedstoestand
Vermoeidheid
• Helpt bij vermoeidheid/moeheid
• Draagt bij aan extra energie bij vermoeidheid/moeheid
Zenuwstelsel - Draagt bij tot de normale werking van het zenuwstelsel
Vitamine B11 (folaat)
Aminozuursynthese – Draagt bij tot de normale aminozuursynthese
Bloed – Draagt bij tot de vorming van rode en witte bloedcellen
Celdeling – Draagt bij aan de aanmaak van cellen en weefsels/ een normale celdeling
Homocysteïne – Draagt bij tot een normaal metabolisme van homocysteïne
Immuunsysteem
• Heeft een positieve invloed op het immuunsysteem
• Ondersteunt de afweer van het lichaam
Psychologische functie
• Draagt bij aan leerprestaties/-vermogen
• Goed voor de gemoedstoestand
Vermoeidheid
• Helpt bij vermoeidheid/moeheid
• Draagt bij aan fitheid
Zwangerschap – Draagt bij tot de weefselgroei tijdens de zwangerschap
Mr.MATCHA is rijk aan Vitamine B11 (folaat)
→ (“Bron van” wanneer gehalte van voedingsstof hoger is dan 15% van de referentie-inname en “Rijk aan” wanneer gehalte van voedingsstof hoger is dan 30% van de referentie-inname
Vitamine C
Bloedvaten – Draagt bij tot de normale collageenvorming voor de normale werking van de
Botten
• Draagt bij tot de normale collageenvorming voor de normale werking van het kraakbeen
• Voor het behoud van sterke botten
• Goed voor de aanmaak/opbouw van kraakbeen (in de gewrichten)
• Goed voor het skelet
Energiestofwisseling
• Bevordert de energiestofwisseling
• Is belangrijk voor het energiemetabolisme
• Helpt energie vrij te maken uit de voeding
Huid
• Draagt bij aan de vorming van collageen die helpt om de huid te verstevigen
• Helpt bij de verzorging van de huid van binnenuit
IJzer
• Bevordert de opname van ijzer in het bloed
• Bevordert de opname van ijzer uit de maaltijd/voeding
Immuunsysteem
• Ondersteunt/helpt het immuunsysteem
• Zorgt mede voor een goede weerstand
Immuunsysteem – Fysieke inspanning
• Bevordert de weerstand tijdens en na fysieke inspanning
• Draagt bij aan het behoud van een goede/sterke weerstand in een koude omgeving
Mond en gebit
• Draagt bij tot de normale collageenvorming voor de normale werking van de tanden
• Helpt bij de werking van het tandvlees
• Draagt bij aan een sterk gebit
• Helpt de tanden sterk te houden
Oxidatieve schade
• Draagt bij tot de bescherming van cellen tegen oxidatieve schade
• Is een antioxidant
• Helpt bij de bescherming van gezonde lichaamscellen
• Helpt bij het wegvangen van vrije radicalen in (lichaams)cellen/ Vrije-radicalen vanger
• Voor het behoud van gezonde cellen en weefsels
Psychologische functie
• Draagt bij tot een normale psychologische functie
• Draagt bij aan leerprestaties/-vermogen
• Goed voor de gemoedstoestand
Vermoeidheid
• Helpt bij vermoeidheid/moeheid
• Draagt bij aan fitheid
Zenuwstelsel - Draagt bij tot de normale werking van het zenuwstelsel
Mr. MATCHA is rijk aan vitamine C
Zorg altijd voor een een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
→ (“Bron van” wanneer gehalte van voedingsstof hoger is dan 15% van de referentie-inname en
“Rijk aan” aan wanneer gehalte van voedingsstof hoger is dan 30% van de referentie-inname)
Vitamine K
Bloedstolling – Draagt bij tot een normale bloedstolling
Botten
• Draagt bij tot de instandhouding van normale botten
• Voor het behoud van sterke botten
• Goed voor het skelet
Vitamine E
Oxidatieve schade
• Draagt bij tot de bescherming van cellen tegen oxidatieve schade
• Is een antioxidant
• Helpt bij de bescherming van gezonde lichaamscellen
• Helpt bij het wegvangen van vrije radicalen in (lichaams)cellen/ Vrije-radicalen vanger
• Voor het behoud van gezonde cellen en weefsels
