Hoeveel suiker zit er in een Starbucks matcha latte?

Erwin Koeneman, Mr.MATCHA

Published October 31, 2026 • 11 min read

Ceremoniële Matcha poeder- 30gr.

Ik ben Erwin Koeneman, oprichter van Mr.MATCHA. Veel mensen die van koffie naar matcha overstappen, beginnen met een latte bij een koffieketen. Daarna vragen ze zich af waarom die drank zo zoet smaakt, terwijl ze net iets gezonders wilden kiezen.

Die vraag krijg ik vaak, en ik snap hem. Op het menubord staat een groene drank met melk en het woord matcha. Wat er precies in zit, zie je pas als je de voedingswaarden opzoekt.

Hieronder lees je per formaat wat je kunt verwachten en waar de suiker vandaan komt. Je ziet ook hoe je thuis in een paar minuten een latte maakt waarin jij bepaalt hoeveel zoet erin gaat.

• Een Grande Starbucks matcha latte levert ongeveer 29 g suiker, omdat het café een vooraf gezoet mengsel gebruikt. Daardoor kun je de drank niet echt ongezoet bestellen.
• Pure matcha heeft één ingrediënt: gemalen theeblad. Staat er suiker of siroop in de ingrediëntenlijst, dan koop je een gezoet mengsel.
• Thuis bepaal je zelf hoe zoet je latte wordt. Begin zonder zoetmiddel en voeg per halve theelepel iets toe, bijvoorbeeld rauwe honing.
• Zeef de matcha en gebruik water van ongeveer 80 °C voor een gladde latte zonder klontjes.
• Een matcha latte bevat cafeïne, en de hoeveelheid hangt af van je dosering. Tel je koffie en andere cafeïnedrankjes mee en begin met één portie.

Hoeveel suiker zit er in een Starbucks matcha latte?

Een Grande Starbucks matcha latte (473 ml) komt volgens de opgaven van Starbucks uit op ongeveer 29 g suiker. Zie dat als richtwaarde, want Starbucks past recepten en voedingswaarden aan. De actuele cijfers vind je in de Starbucks-app of op de Nederlandse site van Starbucks.

Om een idee te geven: 29 g is ongeveer 7 theelepels suiker. Dat zit in één kop, voordat je er zelf siroop of slagroom bij vraagt.

Voor een Tall of een Venti noem ik hier geen getal. Bronnen noemen per land en per jaar verschillende cijfers, dus controleer de Nederlandse voedingswaarden voor het formaat dat jij bestelt. Een Tall bevat minder suiker dan een Grande, en een Venti meer. Een warme en een iced latte verschillen ook, omdat er andere hoeveelheden melk en poeder in gaan.

Let op: kies je een kleiner formaat of plantaardige melk, dan verandert de totale hoeveelheid suiker. Het ene drankje wordt wat minder zoet, het andere soms juist zoeter. De basis blijft in beide gevallen gezoet, dus een kleiner bekertje maakt van deze latte nog geen drankje zonder toegevoegde suiker.

Waar komt de suiker in een Starbucks matcha latte vandaan?

De suiker in een Starbucks matcha latte komt vooral uit het matchapoeder zelf, want dat is een vooraf gezoet mengsel en geen pure matcha. Daarom kun je de drank niet echt ongezoet bestellen. De suiker zit al in het poeder voordat de barista iets toevoegt.

Een deel van de suiker op het etiket komt uit de melk. Melk bevat van nature lactose, een melksuiker. Die suiker zit er dus altijd in, ook als niemand iets zoet toevoegt. Welke melk je kiest, verandert dat deel.

Pure matcha is alleen gemalen theeblad, zoals ook de Wikipedia-pagina over matcha beschrijft. Er zit geen toegevoegde suiker in. Zoet is het poeder van zichzelf niet: het smaakt grasachtig en zacht.

Zo controleer je een matchapoeder zelf:

• Lees de ingrediëntenlijst op de verpakking.
• Bij pure matcha staat daar één ingrediënt: matcha, ofwel groene thee.
• Staat er suiker, siroop of een andere zoetstof bij, dan is het een gezoet mengsel.

Een café kan die lijst vaak niet laten zien bij je bestelling. Thuis lees je hem in een paar seconden.

Ceremoniële Matcha uit Japan, 15 Sachets

Wat is het verschil in smaak en gebruik tussen café-matcha en ceremoniële matcha?

Het verschil merk je vooral in je kop en in hoe je het poeder gebruikt. Bij Mr.MATCHA is de ceremoniële matcha class A en afkomstig uit Japan. Volgens het merk is het poeder vrij van pesticiden, additieven en kunstmatige ingrediënten.

De smaak is anders dan je gewend bent van een café-latte. Pure matcha smaakt licht groen, zacht en een beetje umami-achtig (hartig, vol). Het is minder zoet. Kom je van een gezoet drankje, dan moet je even wennen. Veel mensen merken na een paar kopjes dat ze de zoetheid minder missen.

Ook de vorm verschilt. Wij verpakken onze matcha in losse sachets met één portie. Zo blijft het poeder vers tot je het opent en hoef je niets af te meten.

Het verschil in één overzicht:

Hoe maak je thuis een matcha latte met weinig of geen suiker?

Een matcha latte met weinig of geen suiker maak je thuis in drie stappen: zeef de matcha, klop hem glad met water van ongeveer 80 °C en giet er melk bij. Zoet voeg je alleen toe als je het mist. Zuivere matcha heeft geen suiker nodig, en groene thee bevat van nature antioxidanten (polyfenolen).

• Stap 1: zeef 1 sachet uit de Ceremoniële Matcha uit Japan, 15 Sachets in een kom. Een halve theelepel poeder kan ook.
• Stap 2: giet een scheutje water van ongeveer 80 °C erbij en klop tot het lekker glad is, zonder klontjes.
• Stap 3: giet warme of koude melk of plantaardige drank erbij en roer even door.

Liever zelf doseren? Dan past de Ceremoniële Matcha poeder- 30gr. beter bij je.

Proef je latte eerst zonder zoetmiddel. Voeg daarna een klein beetje toe en proef opnieuw. Meer over suikervervangers en rauwe honing in je matcha vind je in de andere artikelen op deze blog.

Zoetmiddelen voor je matcha latte thuis, op smaak en gebruik

Hoeveel cafeïne zit er in een matcha latte en wat betekent dat voor je keuze?

Een matcha latte bevat cafeïne, omdat matcha gemalen groene theeblad is. De hoeveelheid hangt vooral af van hoeveel poeder je gebruikt: meer matcha betekent meer cafeïne. Een latte met één sachet bevat dus minder dan een latte met een dubbele portie.

Voor algemene richtwaarden kun je terecht bij het Mayo Clinic-overzicht over cafeïne. Daar zie je dat de cafeïne in thee en koffie per bereiding verschilt. De FDA beschrijft hoeveel cafeïne per dag voor de meeste gezonde volwassenen als verantwoord geldt. Tel daarom alles mee wat je op een dag drinkt, dus ook je koffie en je energiedrank.

Wil je koffie vervangen door een rustigere energiebron, dan is matcha een logische keuze om te proberen. Groene thee bevat van nature antioxidanten, zoals polyfenolen, en het NCCIH geeft een nuchter overzicht van wat er over groene thee bekend is.

Meer dan dat beloof ik niet. Hoe je lichaam op cafeïne reageert, verschilt per persoon. Begin daarom met één portie en kijk hoe je je voelt.

Starbucks matcha latte (Grande) en thuis gemaakte matcha latte met pure ceremoniële matcha, naast elkaar

Welke matcha latte past bij jou: café of thuis?

Wil je weten wat er in je matcha latte zit, maak hem dan thuis met pure matcha. Dan lees je één ingrediënt op de verpakking en bepaal jij zelf of er zoet bij komt. Ik begin altijd zonder en voeg pas iets toe als ik het mis.

Zoek je juist het zoete café-gevoel van een drankje dat altijd hetzelfde smaakt, dan is een latte bij Starbucks een prima keuze. Je weet dan alleen dat de basis al gezoet is.

Wil je het proberen, begin dan met de Ceremoniële Matcha uit Japan, 15 Sachets. Eén sachet per latte is genoeg om te merken of pure matcha bij je smaak past.

Loop deze punten langs voordat je je volgende matcha latte bestelt of zelf maakt:

• Controleer de actuele voedingswaarden van Starbucks in de app of op de site voor jouw formaat.
• Lees de ingrediëntenlijst van je matchapoeder: pure matcha heeft één ingrediënt.
• Start thuis zonder zoetmiddel en proef eerst.
• Zeef je matcha voor een lekker gladde latte zonder klontjes.
• Gebruik water van ongeveer 80 °C, geen kokend water.
• Voeg zoet toe per halve theelepel, niet per scheut.

Written by

Erwin Koeneman, oprichter van Mr.MATCHA

Erwin Koeneman is de oprichter van Mr.MATCHA, een Nederlands premium matchamerk dat pure Japanse matcha toegankelijk maakt voor dagelijks gebruik. Vanuit zijn passie voor authentieke matcha, kwaliteit en bewuste routines bouwt hij aan een merk dat premium Japanse thee combineert met gemak voor thuis, kantoor en horeca. Met Mr.MATCHA wil Erwin mensen helpen om op een eenvoudige manier een gezonder, rustiger en energieker moment in hun dag te creëren.

LinkedIn

---

Read next

Hoe bestel je de gezondste matcha latte bij Starbucks?Zo bestel je de gezondste matcha latte bij Starbucks: kies kleiner formaat, ongezoete melk en minder siroop. Plus hoe je hem thuis zelf in de hand hebt.Hoe bestel je een suikervrije of koolhydraatarme matcha latte bij Starbucks?Zo bestel je een matcha latte bij Starbucks met weinig suiker of koolhydraten, wat je niet kunt wegbestellen en hoe je thuis volledig suikervrij maakt.Hoe maak je een iced vanilla matcha latte zoals bij Starbucks?Maak thuis een iced vanilla matcha latte zoals bij Starbucks: met ceremoniële matcha, zelfgemaakte vanillesiroop, de juiste watertemperatuur en een klontvrije…Hoeveel Gram Matcha Poeder Zit Er in Een Standaard Bamboelepel (Chashaku)?Ontdek hoeveel gram matcha in een chashaku-schepje past, hoeveel schepjes je nodig hebt per drankje en wanneer afgewogen sachets handiger zijn dan scheppen.Waarom smaakt de matcha latte van Starbucks veel zoeter dan een zelfgemaakte matcha latte?Waarom is de matcha latte van Starbucks zoeter dan thuis? Het zit in het poeder. Lees het verschil met pure ceremoniële matcha en zo maak je thuis een zachtere…